Espressor profesional Brugnetti Giulia Wood 2 GR

Brugnetti Giulia Wood 2 GR îmbină construcția clasică a unui espressor profesional italian, dozarea automată și finisajul exclusivist din lemn.
Modelul este destinat cafenelelor, restaurantelor, hotelurilor, brutăriilor și altor localuri care au nevoie de un espressor cu două grupuri pentru prepararea simultană a espresso-ului și a băuturilor cu lapte.
Spre deosebire de sistemul multiboiler, mai complex, Giulia folosește un singur boiler de 10 l și grupuri termosifonice cu schimbătoare de căldură. Această construcție este potrivită pentru localurile care lucrează preponderent cu un singur blend principal și nu au nevoie de reglarea separată a temperaturii fiecărui grup.

Două grupuri profesionale
Cele două grupuri permit prepararea în paralel a mai multor porții de espresso și munca a doi bariști. Astfel se scurtează timpul de servire în timpul fluxului de dimineață sau de prânz.
Circulația termosifonică menține încălzirea grupurilor, iar sistemul cu schimbător de căldură permite alimentarea cu apă pentru prepararea espresso-ului simultan cu utilizarea aburului.
Gustul băuturii depinde nu doar de construcția grupului, ci și de calitatea boabelor, de măcinare, dozare, distribuirea cafelei, tasare și starea echipamentului.

Dozare volumetrică programabilă
Brugnetti Giulia permite programarea a patru doze volumetrice de cafea și are un buton separat pentru alimentare manuală.
După setare, baristul pornește doza dorită, iar espressorul oprește singur alimentarea cu apă după atingerea volumului programat. În acest timp se poate prepara laptele sau se poate lucra cu al doilea grup.
Dozarea automată ajută la repetarea volumului băuturii, dar nu garantează un gust identic fără controlul măcinării, al greutății cafelei și al timpului de extracție.

Boiler de 10 litri
Boilerul de 10 l asigură rezerva de apă fierbinte și abur pentru prepararea simultană a cafelei negre și a băuturilor cu lapte.
În funcție de configurație, espressorul este echipat cu o rezistență de 3000 sau 4000 W. Varianta se alege în funcție de rețeaua electrică a localului și de încărcarea planificată.

Două lănci de abur
Modelul este echipat cu două lănci de abur din oțel inoxidabil și cu joystick-uri pentru comandă rapidă. Doi bariști pot spuma laptele simultan sau pot folosi pitchere separate pentru băuturi diferite.
Construcția Cool Touch reduce încălzirea suprafeței exterioare a lăncilor și ușurează curățarea lor după prepararea laptelui.
Pentru alimentarea cu apă fierbinte este prevăzută o lance separată, cu dozare programabilă.

Controlul extracției
Cronometrul standard de extracție permite urmărirea duratei de preparare a espresso-ului. Dacă timpul de extracție se modifică, baristul poate verifica din timp măcinarea, dozarea sau pregătirea pastilei de cafea.
Temperatura boilerului este reglată de un presostat. Modelul nu are control PID independent pentru fiecare grup, așa că pentru lucrul simultan cu cafele care necesită temperaturi diferite este mai potrivit un espressor multiboiler.

Funcții pentru munca zilnică
Brugnetti Giulia Wood este dotat cu: pompă volumetrică încorporată; control automat al nivelului apei în boiler; încălzire electrică; clătire programată a grupurilor; cronometru de extracție; alimentare programabilă cu apă fierbinte; iluminare LED în partea din spate.
Aceste funcții reduc numărul operațiunilor manuale și simplifică munca baristului pe parcursul turei.

Finisajul din lemn Wood Limited Edition
Versiunea Wood se remarcă prin elemente decorative și funcționale din lemn: panouri laterale din lemn; mânere din lemn ale portafiltrelor; elemente din lemn pentru comanda aburului; panou de protecție al grupurilor; iluminare LED de firmă.
Un astfel de design se potrivește cafenelelor cu interior clasic, ecologic, loft sau premium. Espressorul devine un element vizibil al blatului de bar și ajută la formarea unui stil vizual unitar al localului.

De ce merită să cumpărați Brugnetti Giulia Wood 2 GR
Servire mai rapidă a oaspeților: două grupuri, dozare automată și două lănci de abur permit prepararea în paralel a mai multor băuturi.
Mai puține operațiuni manuale: dozele programate opresc automat alimentarea cu apă, eliberând baristul pentru alte sarcini.
Potrivit pentru meniul cu lapte: boilerul de 10 l și cele două lănci de abur permit prepararea succesivă a cappuccino, latte și a altor băuturi cu lapte.
Construcție clasică, ușor de înțeles: sistemul cu un boiler și schimbător de căldură este mai simplu decât cel multiboiler și se potrivește localurilor care nu au nevoie de reglarea independentă a temperaturii fiecărui grup.
Echipamentul susține stilul localului: finisajul din lemn ajută la transformarea espressorului profesional într-un element central al zonei de bar.
Controlul muncii baristului: cronometrul de extracție și dozarea programabilă ușurează controlul parametrilor principali de preparare a espresso-ului.

Cui i se potrivește
Brugnetti Giulia Wood 2 GR este recomandat pentru: cafenele cu flux mediu și mare; restaurante; hoteluri; brutării și cofetării; baruri; insule de cafea; localuri cu o ofertă bogată de băuturi cu lapte; proiecte de interior cu elemente din lemn.
Dacă localul planifică să lucreze simultan cu mai multe tipuri de cafea, care necesită temperaturi de extracție diferite, este mai potrivit un model multiboiler.

Avantaje principale: două grupuri profesionale; sistem termosifonic cu schimbător de căldură; boiler de 10 l; patru doze volumetrice programabile; mod manual de alimentare; două lănci de abur din oțel inoxidabil; joystick-uri pentru comanda aburului; alimentare programabilă separată cu apă fierbinte; pompă volumetrică încorporată; control automat al nivelului apei; cronometru de extracție; clătire programată a grupurilor; iluminare LED în partea din spate; panouri laterale și mânere din lemn; carcasă din oțel inoxidabil.

Specificații tehnice: Producător: Officine Brugnetti. Model: Giulia Wood. Tip: espressor profesional automat. Număr de grupuri: 2. Sistem: cu un boiler, cu schimbător de căldură. Circulația grupurilor: termosifonică. Volumul boilerului: 10 l. Număr de doze programabile: 4. Alimentare manuală: da. Controlul temperaturii: presostat. Lănci de abur: 2. Materialul lăncilor de abur: oțel inoxidabil. Comanda aburului: joystick-uri. Alimentarea cu apă fierbinte: programabilă. Pompă: volumetrică încorporată. Control automat al nivelului apei: da. Cronometru de extracție: da. Clătire programată a grupurilor: da. Iluminare: LED în partea din spate. Placarea carcasei: oțel inoxidabil. Finisaj: panouri laterale și mânere din lemn. Putere: 3000 sau 4000 W. Tensiune: 220 sau 380 V, în funcție de configurație. Dimensiuni: 630 × 560 × 500 mm. Masa netă: 55 kg. Țara producătoare: Italia.

Livrare în toată țara prin curier — 1–3 zile lucrătoare. Gratuită pentru comenzile de peste 300 lei.

Plată cu cardul online, ramburs la livrare sau prin transfer bancar pentru companii.